Pencemaran Industri Ternakan

Secara amnya keluaran tinja ternakan adalah di antara 4 – 10% daripada berat badan dengan kandungan air sebanyak 75-90%. Ia juga mengandungi sebahagian besar jirim organik. Walaupun demikian, hanyak 20 – 30% daripada jirim organik ini dapat diurai oleh mikroorganisma. Tinja dari ternakan ruminan adalah lebih susah untuk diuraikan disebabkan kandungan liguin dan polisakasid kompleks. Sebab itu sistem-sistem yang digunakan untuk mengawal tinja lembu perlu ada bekas atau salur mengasingkan bahan-bahan lemak

Kategori Bil. Ternakan Pengeluaran Sisa (tan/sehari) 1986 2000+ Tinja Basah 1986 2000+ BOD5 1986 2000+ Lembu – Penusu Pedaging Khinzir (Babi) Ayam – Daging Telor Bebiri Kambing 100,319 479,407 1,591,529 18.4 juta 17.7 juta 128,383 269,113 156,288 801,781 6,192,576* 40 juta 35 juta 743,874 322,011 1,886 441 6,651 517 497 116 242 2,938 738 25.489 1,123 938 670 290 170 57 1.963 186 179 21 44 264 96 5.608 404 254 121 52

Parameter Simbol Unit-Unit Babi Ayam Bertelor Fidlot Lembu Fidlot Tenusu Bebiri Tinja Basah Jumlah Pepejal JSB JP ZBHkg/h ZJSB ZBHkg/h 5.1 13.5 0.69 6.6 25.3 1.68 4.6 17.2 0.70 4.6 29.7 1.07 9.4 9.3 0.89 Pepejal votalile JVP ZJP ZBHkg/h 82.4 0.57 72.8 1.22 82.8 0.65 84.7 0.91 80.3 0.72 Biokimikal Oxygen demand (BOD) BOD ZJP ZJVP ZBHkg/h 31.8 38.6 0.22 21.4 29.4 0.36 16.2 19.6 0.13 8.8 10.4 0.09 20.4 25.4 0.18 COD/BOD Nirogen Phosphorus Potasium - N P K - ZJP ZJP ZJP 3.3 5.6 1.1 1.2 4.3 5.9 2.0 1.7

Parameter Unit Piawai A B PH Biochemical Oxygen Demand (BOD) Chemical Oxygen Demand (COD) Total suspended solids (Jumlah Pepejal) Copper Zinc Iron Phenel Chlorine Oil and Grease - mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l 6.0 – 90 20 50 50 0.20 1.0 0.001 1.0 1.0 Tiada kesan 5.5 – 9.0 50 100 100 1.0 1.0 1.0 2.0 2.0 10.0 Piawai A – untuk kawasan tadahan Piawai B – untuk kawasan luar tadahan

Parameter Unit Tahap Pergolahan PrimariLdg lama/baru Sekundar Tertiari Chemical oxygen Demand Biochemical oxygen Demand Total Suspended Solids Mg/l G/SPP.d Mg/l G/SPP.d Mg/l G/SPP.d 2,500/2,500 50/50 1,300/500 26/10 1,500/1,500 30/30 1,200 20 250 5 300 6 500 10 10 1 100 2 Stabilised sludge Solids Kg/tan G/SPP.d JPV/JP 150/150 150/150 71/71 200 150 70 200 150 70 Penstabilan sludge Mengawal bau Memperbaiki kualiti alam sekitar 80-85% ) 90% ) Kadar pengurusan pencemaran 95% )

mengandungi larutan organik nutrien yang dengan mudah oleh proses aerobik di dalam sistem aerobik, dengan adanya oksigen dan kultura bakteria akan mempercepatkan proses bio-komikal pengoksidan yang akan dilakukan di kilam atau sungai yang mempunyai oksigen 3 perkara berlaku semasa rawatan aerobik Menyerapkan pemindahan yang deras oleh bakteria aerobik (biomass floc) bahan-bahan yang dilarut dan bergantung (suspended) di dalam buangan tenusu Buangan tenusu disintesiskan sebahagian ke bahan sel yang baru dan ‘oxidised’ sebahagian untuk dibekalkan dengan tenaga yang perlu untuk tumbuh ke bahan sel baru iaitu: (sel) Bahan organik + 02 -> CO2 + H2O + sel-sel baru Nutrien-nutrien iii. Sel-massa (the floc) dioksidiskan secara otomatis (bersendirian) dengan keadaan progresif untuk mengeluarkan karbon dioxide dan air iaitu:- Sel-sel + O2 -> CO2 + H2O + NH3 Ini akan menghasilkan sejenis kompoun dan biomas yang telah diubah dari bahan pencemaran yang paling ting

Cara: Rawatan biologikal terbahagi kepada dua kumpulan mengikut pada jenis organisma-organis yang aktif Tujuan: Untuk merangsangkan aktiviti biologikal organisma-organisma yang bertindak untuk mengurangkan kekuatan pencemaran

Rawatan anaerobik atau pencernaan bertindak pada bakteria tanpa oksigen. 2 faktor menyebabkan potensi bakteria-bakteria iaitu kawasan permukaan yang luas dan masa generasi yang singkat . Manusia memperolehi kawasan yang spesifik lebih kurang 0.16 m2/kg manakala bakteria mempunyai 62500 m2/kg dan mereka ada berkemampuan mengganda populasi mereka setiap 20 minit. Bakteria ini menggunakan molikul organik yang komplek untuk mendapatkan tenaga dan membina badan yang mempunyai sel yang tunggal. Bakteria ini didapati di dalam keadaan semulajadi di dalam tinja, usus ternakan dan sistem anaerobik. Proses pencernaan adalah 2 peringkat tindakan:- i) fasa cairan (liquefaction) ii) fasa pengeluaran gas (gasification) Fasa cecairan adalah proses di mana pemecahan organik-organik yang besar seperti karbohidrat, protin dan lemak ke molikul yang kecil-kecil seperti asid-asid organik yang mudah. Fasa gasifikasi, yang berlaku disamping

Bertujuan menemui keperluan oksigen di dalam pembuangan. Keperluan diujud oleh organisma-organisma yang memerlukan oksigen untuk kehidupan. Pernafasan organisma-organisma itu adalah sama seperti manusia di mana udara sekitar digunakan untuk metabolisme makanan yang dipisahkan dari bahan pembuangan. Kekurangan oksigen akan membunuh seluruh populasi aerobik di dalam sesuatu tempat. Sistem aerobik, amnya, berasaskan corak di mana pemindah sebanyak mungkin oksigen di dalam pembuangan. Ini boleh berlaku seperti berikut:- Organisma-organisma aerobik adalah kurang cerewet dibanding dengan anaerobik dan senang dikawal. Tambahan pula, organisma-organisma lain yang banyak boleh mendapatkan makanan dari pembuangan aerobik:- algae boleh mengeluarkan nutrien inorganik abstrak protozoa dan fungsi boleh ditubuhkan dan ‘food-chain’ yang mencantumkan akan juga dibentuk Memulakan sesuatu populasi simbiotik yang ingini dengan banyak spesis kemungkinan supaya mendapatkan penukaran amaun yang maksima di

Kegunaan kimia untuk mengeluarkan pepejal atau kekurangan bau, kepanasan untuk mengeringkan atau pembakaran, kuasa letrik untuk potensi purifikasi dan cara mekanikal untuk menghilangkan air adalah cara alternatif ke rawatan biologikal. Tujuan kegunaan adalah sama dengan cara biologikal tetapi di sini tujuan asas adalah untuk memulihkan sebahagian pembuangan untuk digunakan diladang atau di mana-mana tempat yang lain. Dengan menerangkan prinsip-prinsip rawatan, di sini kami boleh menyelidiki cara yang diguna. 3 jenis rawatan dibincangkan seperti berikut:- Rawatan sebahagian (partial treatment) Rawatan sepenuh (complete treatment) Rawatan pemulihan (reclamation treatment)

Mana-mana lagoon simpanan, tangki atau kolam boleh menjadi anaerobik jika tidak dapat pengudaraan. Tahap tepu oksigen menjadi kosong di atas 150 mm di dalam lagoon penyimpanan dan salupen tidak dalam sangat untuk membesarkan stratifikasi (penyusunan berlapis-lapis) dan pembalikan kandungan itu. Percampuran adalah yang paling kurang dan lagoon-lagoon bertindak sebagai tabung enapan. Ini akan mengurangkan pejal terapong (suspended solids) ke 80 – 90% dan kekurangan BOD yang kemudian ke para tinggi sebanyak 80%. 3 lapisan yang ternyata berlaku di dalam sistem seperti ini:- a) keladak di bawah yang mengandungi pepejal enapan atau sludge b) lapisan cecair c) lapisan keras dan kering di atas (kerak) Pembuangan ternakan lembu dengan cepat menjadi keras dan kering di atas kerana mengandungi kandungan fiber yang paling tinggi, manakala pembuangan babi mempunyai jirim fiber yang sedikit dan tidak timbul dengan senang. Pembentukan kerak bergantung kepada cuaca. Musim panas mengga

Penyimpanan aerobik adalah biasanya tidak dalam untuk mengalakkan pengoksidan. Pembinaan adalah lebih kurang sama seperti lagoon untuk anaerobik tetapi dalaman tidak melebihi 1 meter untuk menggalakkan pengudaraan yang cekap. Jika perlu juga lebih dalam dari 1 meter, perlulah mengadakan pam penganginan untuk membekal pengudaraan yang cukup untuk menggalak aktiviti aerobik. Ada beberapa jenis ‘aerators’ yang boleh digunakan untuk membekal penganginan. Bila lagoon aerobik telah penuh, kandungannya boleh dikosongkan dengan tanker vakum atau pam tanpa desludging. Kadang-kala dua atau tiga lagoon boleh dibina berikut atas slope untuk membenar rawatan dengan purifikasi progresif. Over-flow dari satu lagoon ke lain boleh dibuat dengan paip pvs, diameter 150 mm, untuk menghalang tersekat. Satu cara lagi – lagoon anaerobik primari boleh diikuti oleh lagoon aerobik dengan kesan yang baik. Lagoon anaerobik primari akan memecahkan organik molikul yang besar dan komplek manakala di lagoon aerobi

Rawatan sistem sisa air yang biasa terdapat di dalam effluen industri makanan boleh dibahagi kepada 3 sessi: 1.Rawatan utama:pepejal yang tergantung di dalam cecair dikeluarkan dengan teknik fizikal. 2.Rawatan Kedua:lebih komplex, selalunya pembersihan biologikal, teknik digunakan untuk mengeluar bahan-bahan larutan dan pepejal-pepejal calloidal. 3.Rawatan ketiga: pembersihan akhir dan rawatan untuk mengeluar sejenis effluen yang cukup bersih untuk di akhirkan ke pengaliran air seperti sungai, parit.

a) Oxidation Ditches Boleh digunakan untuk komuniti yang kecil dibina atas atau bawah tanah dengan kayu atau konkrit. Bekas erapan dibina sebelum pengaliran ke ditches. Penggodaan yang dilakukan untuk mendapat rawatan yang baik. Masalah keluaran benih yang perlu dibuang. Perlukan kajian buih lebih baik. b) Extended Aeration Tanks Mengbekaskan effluen di dalam tangki dan masukkan angin kedalam kandungan untuk menyimpan semua pepejal didalam keadaan Suspension, menyebabkan keadaan hubungan yang rapat antara bakteria, oksigen-oksigen pembuangan. Keburukan – perlu model yang banyak untuk memasang peralatan dan kegunaan tenaga. c) Barrier Ditches Mewakili sistem pengudaraan pasif tanpa kuasa tenaga. Keperluan asas Adalah saluran yang panjang dan curam, lebih panjang lebih baik. Parit yang digali di bahagi oleh penghalang bahan kayu, konkrit atau logam yang menjadi seperti sessi mini kolam, Tiap-tiap kolam melimpah (effluen) ke kolam bahagian bawah pembuangan 60 hari unt

a) Composting (Kompos) b) Incineration (pembakaan) c) Zinpro d) Boreholes e) Staged Partial Treatment f) Drying (mengeringkan)